1月18日，在南充市2018年度餐饮业“名菜、名厨、名店”颁奖典礼上，“文龙特色卧龙鲊”上榜2018年度“南充名菜”，同时何文龙荣获2018年度“南充名厨”称号。南充的美食种类多，又具有嘉陵江地域特色，为推动南充餐饮业快速健康发展，南充举行了餐饮业“名菜、名厨、名店”评选活动，经过行业协会专家、美食爱好者认真评选，2018年度名菜、名店、名厨终于揭晓。
2018年度“南充名菜”：文龙特色卧龙鲊、薯玉吉祥、果州卤鸭头、鸿运当头、天鹅酥、盛世龙腾、营山水滑肉等30道菜品。 2018年度“南充名厨”：何文龙、贾邦洪、罗德江、宋云峰、宋敏等20人。 2018年度“南充名店”：礼宴天下酒楼、忘情水鱼火锅、河舒豆腐、筷乐兄弟、健康厨方等20家餐饮单位。 |
