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美食推荐

卧龙鮓
卧龙鮓是升钟湖农村红、白喜事和重要宴请席上的一道压轴菜,当地人又叫大蒸肉。其做法是先将五花猪肉切成大片,配以鸡蛋、生姜、白糖汁、料酒、葱、蒜等多种调料,再加上大米粉、玉米粉和匀后,裹在五花肉片上,放在 ...
2018-5-17 10:41
馓子麻花
馓子是升钟湖民间的一道传统美食,以酥脆可口,不油腻,久吃不上火而深受人们喜爱。在民间,腊月是制作馓子和销受馓子的高峰,成为年货必备的物品。 在升钟湖做馓子大体分为和面、盘条油浸和炸熟三步:和面 馓子能否 ...
2018-5-17 10:40
土酸菜豆花稀饭
土酸菜豆花稀饭以色香味俱全深受人们喜爱,但制作工序繁多很少做,过去是待客或逢年过节才做的佳肴。 将点豆花后的水用来煮饭,米不能太多(以煮好后半干半稀为好),待米煮到七八分熟时加入适量切碎的土酸菜(不 ...
2018-5-17 10:38
升钟湖擀面
升钟湖擀面
土酸菜豆花稀饭以色香味俱全深受人们喜爱,但制作工序繁多很少做,过去是待客或逢年过节才做的佳肴。 将点豆花后的水用来煮饭,米不能太多(以煮好后半干半稀为好),待米煮到七八分熟时加入适量切碎的土酸菜(不 ...
2018-5-17 10:38

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